Hamburg & die Welt
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Essen und Trinken

Rainer Sass (M), Moderator und Fernsehkoch, Sigmar Gabriel (SPD, l), Bundesaußenminister a.D., und Stefen Henssler, Gastronom und Fernsehkoch, stehen bei der Verleihung des Gastropreises "Genuss-Michel 2025" in den Fischauktionshallen auf der Bühne.
News

Streetfood-Restaurant «Jing-Jing» gewinnt «Genuss-Michel»

Wo kann man im Norden besonders gut essen und trinken gehen? Das testet Jahr für Jahr das Magazin «Szene Hamburg». Die Besten bekommen den «Genuss-Michel» – darunter auch eine St.-Pauli-Bar. […]

Ran an die Töpfe: Am Sonntag startet auf Vox die zehnte Staffel von «Kitchen Impossible» - mit einem Stargast aus dem Ausland.
News

Mälzer und Jamie Oliver kochen – «emotionalste Staffel»

Seit 2016 tritt Tim Mälzer auf Vox gegen andere prominente Köche an und liefert sich bei «Kitchen Impossible» unterhaltsame Kochduelle. Nun steht die Jubiläumsstaffel an. Es warten Überraschungen. […]

Viele Menschen sammeln derzeit Bärlauch.
News

Bärlauch oder Maiglöckchen? Mehr Anrufe beim Giftnotruf

Bärlauch gesammelt – und im Krankenhaus gelandet? In Norddeutschland häufen sich die Fälle. Worauf Sammlerinnen und Sammler achten sollten. […]

Wenn er die Wahl hat, entscheidet sich Gottfried Haufe immer für das Fischbrötchen mit Bismarckhering.
News

Das Fischbrötchen bekommt ein eigenes Buch

Lässt sich über Fischbrötchen ein ganzes Buch schreiben? Es gibt viel zu erzählen, findet Autor Gottfried Haufe und bestimmt sehen viele Norddeutsche es genauso. Auch Fische kommen zu Wort. […]

TV-Koch Steffen Henssler wird bald erstmals in der Sat.1-Show «The Taste» Juror sein.
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TV-Koch Steffen Henssler erstmals bei Sat.1-Show «The Taste»

TV-Koch Steffen Henssler ist im Fernsehen sehr präsent. Doch bei «The Taste» war er noch nie. Er freut sich, dass er «mal nicht in der ersten Reihe» stehe. […]

Manchmal enthält Honig Wirkstoffe, die er nicht enthalten darf. (Archivbild)
News

Immer häufiger «Potenz-Honig» abgefangen

Nicht nur manche Honige, auch Schokoladen und Kräuterpasten versprechen besondere Wirkungen. Vermehrt fliegen die gefährlichen Lebensmittel auf. […]

Rund 1.200 Aussteller erwartet der Veranstalter dieses Jahr zu der Gastronomie-Fachmesse Internorga.
News

Gastro-Messe Internorga präsentiert Essen der Zukunft

Fünf Tage werden die Hamburger Messehallen zum Showroom für Trends der Branche. Rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland stellen dieses Jahr ihre Produkte vor. […]

Ungefähr 80.000 Fachbesucher werden dieses Jahr zur «Internorga» erwartet. (Archivbild)
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Gastro-Messe Internorga stellt Snacks und Küchentechnik vor

Fünf Tage lang wird Hamburg zum Treffpunkt der Gastronomie und Hotellerie. Auf der Fachmesse Internorga präsentieren rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland Innovationen und Trends. […]

Neuer Grünkohlregent: Daniel Günther (CDU, r.)
News

Zitat: Länderchefs Weil und Günther über Kohl und Kosenamen

Der CDU-Politiker Daniel Günther hat seinen SPD-Kollegen Boris Pistorius als Grünkohlkönig abgelöst. Beim traditionellen Essen in Berlin herrschte norddeutsche Harmonie. […]

Neuer Grünkohlkönig: Daniel Günther (CDU, rechts)
News

Ministerpräsident Günther ist neuer Grünkohlkönig

In seinem Bundesland regiert der CDU-Politiker Daniel Günther schon seit einiger Zeit mit den Grünen. Nun hat Schleswig-Holsteins Ministerpräsident ein neues Amt mit dem Wörtchen «grün» im Titel. […]

Seitennummerierung der Beiträge

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Aktuelle Nachrichten

Wollen noch zwei Spieler holen: HSV-Sportvorstand Stefan Kuntz (l) und Finanzvorstand Eric Huwer

Das Derby – der HSV könnte überraschen

Mr. President – Eine ambivalente Liebeserklärung an den US-Präsidenten

Erst gab es Streit und dann zückte ein Mann plötzlich eine Waffe und schoss. (Symbolbild)

Mann schießt vor Hamburger Bar auf Menschen und flüchtet

Der Startschuss für die Generalsanierung der Bahnstrecke Hamburg - Berlin ist gefallen.

Generalsanierung der Bahnstrecke Berlin-Hamburg gestartet

Schleswig-Holsteinische Unternehmen halten die Energiepolitik der Bundesregierung mehrheitlich für zu wenig verlässlich. (Archivfoto)

Unzufriedenheit im Norden mit Berliner Energiepolitik wächst

Ein junger Helgoländer will die alte Sprache der Insel mit modernen Mitteln bewahren.

KI soll Helgoländer Friesisch vor dem Aussterben bewahren

Am Freitagmorgen ist der Ersatzverkehr auf der Strecke Hamburg-Berlin angelaufen. (Archivbild)

Streckensperrung Hamburg-Berlin: Ersatzverkehr angelaufen

Die Polizei nahm vier Tatverdächtige fest. (Symbolbild)

Polizei feuert Warnschüsse bei Einsatz gegen Kfz-Hehler ab

Mitten in der Nacht krachte das Auto in das Schaufenster.

Auto fährt in Juweliergeschäft von Hamburger Einkaufszentrum

Ex-Spieler Markus Babbel drückt dem HSV in der Bundesliga die Daumen.

Ex-Nationalspieler Babbel drückt dem HSV «alle Daumen»

Fernzüge zwischen Hamburg und Berlin werden mit Baubeginn ab 1. August umgeleitet und brauchen rund 45 Minuten länger.

Sanierung Hamburg-Berlin – Längere Fahrzeit und Ersatzbusse

Das Feuer brach im ersten Obergeschoss der Unterkunft aus.

Zwei Verletzte bei Brand in Hamburger Flüchtlingsheim

In Hamburg inszenierte Wilson zuletzt „H - 100 seconds to midnight“ über den Astrophysiker Stephen Hawking.

Thalia-Intendant: Robert Wilson war Künstler von Weltrang

Die vier Angeklagten wurden wegen schweren Raubes mit Todesfolge in Tateinheit mit Körperverletzung verurteilt (Archivbild).

Lange Haftstrafen im Prozess um tödlichen Raubüberfall

Zielfahnder haben in Hamburg-Rahlstedt einen mutmaßlichen Messerstecher verhaftet. (Symbolbild)

Zielfahnder verhaften mutmaßlichen Messerstecher

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