Essen und trinken Archive

Viele Menschen sammeln derzeit Bärlauch.

Bärlauch oder Maiglöckchen? Mehr Anrufe beim Giftnotruf

Bärlauch gesammelt – und im Krankenhaus gelandet? In Norddeutschland häufen sich die Fälle. Worauf Sammlerinnen und Sammler achten sollten. […]

Wenn er die Wahl hat, entscheidet sich Gottfried Haufe immer für das Fischbrötchen mit Bismarckhering.

Das Fischbrötchen bekommt ein eigenes Buch

Lässt sich über Fischbrötchen ein ganzes Buch schreiben? Es gibt viel zu erzählen, findet Autor Gottfried Haufe und bestimmt sehen viele Norddeutsche es genauso. Auch Fische kommen zu Wort. […]

TV-Koch Steffen Henssler wird bald erstmals in der Sat.1-Show «The Taste» Juror sein.

TV-Koch Steffen Henssler erstmals bei Sat.1-Show «The Taste»

TV-Koch Steffen Henssler ist im Fernsehen sehr präsent. Doch bei «The Taste» war er noch nie. Er freut sich, dass er «mal nicht in der ersten Reihe» stehe. […]

Manchmal enthält Honig Wirkstoffe, die er nicht enthalten darf. (Archivbild)

Immer häufiger «Potenz-Honig» abgefangen

Nicht nur manche Honige, auch Schokoladen und Kräuterpasten versprechen besondere Wirkungen. Vermehrt fliegen die gefährlichen Lebensmittel auf. […]

Rund 1.200 Aussteller erwartet der Veranstalter dieses Jahr zu der Gastronomie-Fachmesse Internorga.

Gastro-Messe Internorga präsentiert Essen der Zukunft

Fünf Tage werden die Hamburger Messehallen zum Showroom für Trends der Branche. Rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland stellen dieses Jahr ihre Produkte vor. […]

Ungefähr 80.000 Fachbesucher werden dieses Jahr zur «Internorga» erwartet. (Archivbild)

Gastro-Messe Internorga stellt Snacks und Küchentechnik vor

Fünf Tage lang wird Hamburg zum Treffpunkt der Gastronomie und Hotellerie. Auf der Fachmesse Internorga präsentieren rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland Innovationen und Trends. […]

Neuer Grünkohlregent: Daniel Günther (CDU, r.)

Zitat: Länderchefs Weil und Günther über Kohl und Kosenamen

Der CDU-Politiker Daniel Günther hat seinen SPD-Kollegen Boris Pistorius als Grünkohlkönig abgelöst. Beim traditionellen Essen in Berlin herrschte norddeutsche Harmonie. […]

Neuer Grünkohlkönig: Daniel Günther (CDU, rechts)

Ministerpräsident Günther ist neuer Grünkohlkönig

In seinem Bundesland regiert der CDU-Politiker Daniel Günther schon seit einiger Zeit mit den Grünen. Nun hat Schleswig-Holsteins Ministerpräsident ein neues Amt mit dem Wörtchen «grün» im Titel. […]

Insbesondere nachhaltige Produkte waren vergangenes Jahr gefragt. (Symbolbild)

Deutsche trinken mehr nachhaltigen Kaffee

Der Kaffeekonsum in Deutschland hat mittlerweile wieder das Vor-Corona-Niveau erreicht. Eine Sorte ist dabei besonders gefragt. […]

Hamburgs Erster Bürgermeister Tschentscher spricht sich für europäische Zusammenarbeit aus.

Matthiae-Mahl im Zeichen der Wirtschaft

Das diesjährige Matthiae-Mahl stand unter dem Motto der wirtschaftlichen Wettbewerbsfähigkeit. Außer EU-Wettbewerbskommissarin Ribera sprach «Wirtschaftsweise» Schnitzer. […]