Essen und trinken Archive

Das Restaurant hat zum ersten Mal drei Michelin-Sterne bekommen. (Archivfoto)

Hamburg hat nun ein zweites 3-Sterne-Restaurant

Seit zehn Jahren kocht Kevin Fehling mit seinem Restaurant «The Table» auf allerhöchstem Niveau. Jetzt bekommt der 3-Sterne-Koch Konkurrenz von einem langjährigen Kollegen. […]

Duell der Spitzenköche: Weltstar Jamie Oliver tritt erstmals gegen den deutschen TV-Liebling Tim Mälzer an.

Jamie Oliver tritt erstmals gegen Tim Mälzer an

Endlich das lang erwartete Duell: Weltstar Jamie Oliver liefert sich ein Wettkochen gegen Tim Mälzer. Die Aufgabe ist wahrlich keine einfache. Streamingnutzer können jetzt schon das Ergebnis sehen. […]

Bei Jever wird heute gestreikt. Auch in anderen Brauereien im Norden soll die Arbeit ruhen. (Archivfoto)

Wieder Warnstreiks in Brauereien im Norden

Brauerei-Beschäftigte im Norden wollen mehr Geld. Deshalb verhandelt die Gewerkschaft mit den Arbeitgebern. Bislang ohne Erfolg. Warnstreiks sollen jetzt den Druck erhöhen. […]

Über 40 Jahre alt, stehen die nun frisch sanierten Rathausmarkt-Pavillons mit ihren Glasarkaden unter Denkmalschutz.

Pavillons und Glasarkaden auf Hamburger Rathausmarkt saniert

Seit Anfang der 1980er Jahre stehen sie auf dem Rathausmarkt: die Pavillons unter den Glasarkaden. Die Stadt hat für die Sanierung viel Geld in die Hand genommen. Die Wiedereröffnung naht. […]

Weil die Arbeitgeber kein zufriedenstellendes Angebot in den Tarifverhandlungen vorgeschlagen haben, gibt es in den norddeutschen Brauereien einen Warnstreik.

Warnstreik in Brauereien im Norden – Ausstand für 24 Stunden

Brauerei-Beschäftigte im Norden wollen mehr Geld. Deshalb verhandelt die Gewerkschaft mit den Arbeitgebern. Bislang ohne Erfolg. Deshalb gab es nun einen Warnstreik – und auch weniger Bier? […]

Gewerkschaft ruft zu 24-stündigem Brauerei-Warnstreik auf

Brauerei-Beschäftigte im Norden wollen mehr Geld. Deshalb verhandelt die Gewerkschaft mit den Arbeitgebern. Bislang ohne Erfolg. Am Dienstag werden deshalb deutlich weniger Limos und Biere abgefüllt. […]

Marko Seibold wässert seine Pflanzen eigentlich nicht. Die anhaltende Trockenheit bereitet ihm Sorgen.

Trockenheit macht selbst Wildkräutern zu schaffen

Die Wildkräuter von Marko Seibold riechen nach Erdnuss oder Lakritz und landen auf Tellern der Sterneküche. Normalerweise werden sie nicht gewässert. Warum der Gärtner jetzt umdenken muss. […]

Matjes und Zwiebelringe sind der klassische Belag des Fischbrötchens. Am 3. Mai ist Weltfischbrötchentag.

Fischbrötchen satt am Weltfischbrötchentag

Wer mag, kann sich im Norden bis Sonntag durch die ganze Vielfalt der Fischbrötchen-Varianten probieren. In Grömitz gibt es einen Kochkurs zum Thema «Fischbrötchen international». […]

Rainer Sass (M), Moderator und Fernsehkoch, Sigmar Gabriel (SPD, l), Bundesaußenminister a.D., und Stefen Henssler, Gastronom und Fernsehkoch, stehen bei der Verleihung des Gastropreises "Genuss-Michel 2025" in den Fischauktionshallen auf der Bühne.

Streetfood-Restaurant «Jing-Jing» gewinnt «Genuss-Michel»

Wo kann man im Norden besonders gut essen und trinken gehen? Das testet Jahr für Jahr das Magazin «Szene Hamburg». Die Besten bekommen den «Genuss-Michel» – darunter auch eine St.-Pauli-Bar. […]

Ran an die Töpfe: Am Sonntag startet auf Vox die zehnte Staffel von «Kitchen Impossible» - mit einem Stargast aus dem Ausland.

Mälzer und Jamie Oliver kochen – «emotionalste Staffel»

Seit 2016 tritt Tim Mälzer auf Vox gegen andere prominente Köche an und liefert sich bei «Kitchen Impossible» unterhaltsame Kochduelle. Nun steht die Jubiläumsstaffel an. Es warten Überraschungen. […]