Die Vorbedingungen für den Spargel sind in diesem Jahr optimal. Beim Spargelanstich in Hasenmoor liegt Optimismus in der Luft. Dabei haben die Menschen im Norden vor allem eine Vorliebe. […]
Hohe Kosten, weniger Fang, kaum Platz auf See – die deutsche Fischerei kämpft ums Überleben. Jetzt liegen konkrete Vorschläge für einen Neustart vor. Sogar Windparks sollen eine Rolle spielen. […]
Zwei große Molkereiunternehmen aus Deutschland und Skandinavien planen den Schulterschluss. Herauskommen soll nichts Geringeres als die größte Molkereigenossenschaft Europas. […]
In vielen Hausgärten und auf Obstwiesen finden sich noch alte Obstbäume. Die Sorten sind heute fast unbekannt, dabei sind oft sehr schmackhaft. Der Apfel des Jahres erinnert daran. […]
Schleswig-Holstein gehörte im März zu den kühlsten Bundesländern. Wärmer als im Mittel war es aber auch hier. Und sehr trocken. […]
Im Frühjahr erwacht die Vegetation. Doch der Boden ist seit Wochen verbreitet viel zu trocken. Auch in Hamburg. […]
Immer weniger Übernahmen durch den Nachwuchs: In Schleswig-Holstein geht die Zahl der Milchviehbetriebe zurück. Auch die Zahl der Kühe nimmt ab – eins aber bleibt konstant. […]
Es ist ein Meilenstein in der Erhaltungszucht einer seltenen Haustierrasse: Der Poitou-Esel Charles wird als Zuchthengst von der Arche Warder nach Frankreich verkauft. […]
Weiß, rot oder grün: Kohl ist das dominierende Gemüse auf Schleswig-Holsteins Feldern. Bei Entwicklung der Anbaufläche spielt eine statistische Besonderheit eine Rolle. […]
Erdbeeren aus Bergedorf, Äpfel aus Harburg und Möhren aus Altona. Auch in Hamburg werden viele Obst- und Gemüsesorten angebaut. Doch es wird weniger. Der Unterschied zu 2018 ist deutlich. […]
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