Stabile Preise für Gänse und Enten im Norden
Ein Gänsebraten ist für viele Schleswig-Holsteiner ein besonderes Festessen etwa zu Weihnachten. Die kurze Gänsesaison beginnt am Martinstag. Bei den Preisen sind keine Überraschungen zu erwarten. […]
Ein Gänsebraten ist für viele Schleswig-Holsteiner ein besonderes Festessen etwa zu Weihnachten. Die kurze Gänsesaison beginnt am Martinstag. Bei den Preisen sind keine Überraschungen zu erwarten. […]
Die Anbaufläche für Grünkohl in Schleswig-Holstein ist ziemlich klein, der Appetit der Menschen im Land auf das kultige Wintergemüse umso größer. Jetzt beginnt so langsam die Ernte auf den Feldern. […]
Kürbis gehört für viele Schleswig-Holsteiner im Herbst dazu. In der Küche wird er als Suppe oder Beilage geschätzt. Wer Halloween mag, schnitzt schaurig schöne Laternen aus ausgehöhlten Kürbissen. […]
Durch den Vogelzug steigt wieder das Vogelgrippe-Risiko. Für bestimmte Küstenregionen wird es mit Blick auf Wasservögel als besonders hoch eingeschätzt. Unterdessen könnte eine neue Phase bevorstehen. […]
Mit großen Netzen werden in den Wäldern derzeit Bucheckern geerntet. Aus der Saat werden neue Buchenwälder gezogen. Doch auch Gourmets haben die nussartig schmeckenden Früchte für sich entdeckt. […]
Die Ernte ist größtenteils eingebracht – es ist Zeit zum Feiern. Beim Landeserntedankfest wird die Arbeit der Landwirtinnen und Landwirte im Norden gewürdigt. […]
Die Meinungen über die Rolle des Wolfs sind geteilt. Soll man ihn besonders schützen oder abschießen dürfen? In Schleswig-Holstein geraten die Koalitionspartner deshalb aneinander. […]
Rund neun Monate ist es her, dass Bauern Wirtschaftsminister Habeck am Verlassen einer Fähre am Anleger Schlüttsiel gehindert haben sollen. Die strafrechtlichen Ermittlungen dauern an. […]
An über 1.100 Tieren in Schleswig-Holstein wurde die Blauzungenkrankheit nachgewiesen. Um den Tieren unnötigen Stress zu ersparen, werden daher Deichabschnitte gesperrt – nun auch auf Sylt. […]
Wegen des Klimawandels beschäftigen sich Obstbauern in Norddeutschland mit Früchten, die eigentlich im Süden Europas beheimatet sind. Für Roland Kempf geht es um die Verwirklichung eines Traumes. […]
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