Die Anbaufläche für Grünkohl in Schleswig-Holstein ist klein, der Appetit im Norden auf das Wintergemüse aber ist groß.
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Grünkohlernte in Schleswig-Holstein beginnt

Die Anbaufläche für Grünkohl in Schleswig-Holstein ist ziemlich klein, der Appetit der Menschen im Land auf das kultige Wintergemüse umso größer. Jetzt beginnt so langsam die Ernte auf den Feldern. […]

Die Kürbisernte in Schleswig-Holstein endet.
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Nicht ganz einfaches Kürbisjahr im Norden

Kürbis gehört für viele Schleswig-Holsteiner im Herbst dazu. In der Küche wird er als Suppe oder Beilage geschätzt. Wer Halloween mag, schnitzt schaurig schöne Laternen aus ausgehöhlten Kürbissen. […]

Mit großen Netzen ernten Mitarbeiter einer Fachfirma im Wald bei Glashütte in Schleswig-Holstein die nussartigen Früchte der Buchen. Die werden seit einigen Jahren auch in der Spitzengastronomie serviert.
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Bucheckern schmecken nicht nur Vögeln

Mit großen Netzen werden in den Wäldern derzeit Bucheckern geerntet. Aus der Saat werden neue Buchenwälder gezogen. Doch auch Gourmets haben die nussartig schmeckenden Früchte für sich entdeckt. […]

Schleswig-Holsteins Grünen-Chef Gazi Freitag ist gegen die Jagd auf Wölfe. (Archivbild)
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Nord-Grüne gegen Jagd auf den Wolf

Die Meinungen über die Rolle des Wolfs sind geteilt. Soll man ihn besonders schützen oder abschießen dürfen? In Schleswig-Holstein geraten die Koalitionspartner deshalb aneinander. […]