Gastgewerbe Archive

Um seine Restaurants und Läden auf Hiddensee und Rügen am Laufen zu halten, setzt Mathias Schilling zum großen Teil auf ausländische Arbeitskräfte - diese seien inzwischen die wahren Urlaubsmacher.

Tourismusbranche: Ohne ausländische Verstärkung geht nichts

Von Ostfriesland bis Vorpommern – Gastronomie und Tourismusbranche sind auf ausländische Arbeitskräfte angewiesen. Wieso eigentlich? […]

Eingeschränkte Öffnungszeiten: Wer in den Urlaubsorten in SH und MV abends einen Wein trinken möchte, muss in einigen Lokalen früher gehen. (Archivbild)

Weil Personal fehlt: Einige Restaurants kürzer offen

Der Personalmangel macht sich bemerkbar: Einige Restaurants und Bäckereien in den Urlaubsorten in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern verkürzen ihre Öffnungszeiten. […]

Gastronomen im Norden wünschen sich mehr Außenflächen für ihre Betriebe (Symbolfoto).

Gastronomen im Norden wünschen sich mehr Außensitzplätze

Bei schönem Sommerwetter wollen Gäste im Café oder Restaurant gerne draußen sitzen. Doch dafür müssen Städte den Gastronomen Konzessionen erteilen. Der Dehoga wünscht sich mehr Angebote. […]

Eugen Block bei der Jubiläumsveranstaltung «30 Jahre Block Menü» in Zarrentin.

Block Menü feiert Jubiläum in Zarrentin – Anbau eingeweiht

1995 verlegte die Firma Block Menü den Sitz von Hamburg nach Zarrentin. Beim Jubiläum feierten die Unternehmer mit den Mitarbeitern – zwei Wochen vor einem wichtigen Prozess für die Familie. […]

Die Sängerin Rita Ora gibt ein Konzert in der Hamburger Hafencity. (Archivbild)

Rita Ora gibt ihr mehrfach verschobenes Konzert in Hamburg

Die Sängerin und Schauspielerin Rita Ora kommt endlich für einen Auftritt nach Hamburg. Am Abend singt der Popstar in der Hafencity. Dort sollte sie schon viel eher auftreten. […]

Das Restaurant hat zum ersten Mal drei Michelin-Sterne bekommen. (Archivfoto)

Hamburg hat nun ein zweites 3-Sterne-Restaurant

Seit zehn Jahren kocht Kevin Fehling mit seinem Restaurant «The Table» auf allerhöchstem Niveau. Jetzt bekommt der 3-Sterne-Koch Konkurrenz von einem langjährigen Kollegen. […]

Mehr als 70 Jahre war in dem Gebäude das US-Generalkonsulat untergebracht.

Ehemaliges US-Generalkonsulat wird zum Luxushotel umgebaut

In dem ehemaligen US-Generalkonsulat an der Alster entsteht in den kommenden Jahren ein Luxushotel. In dem denkmalgeschützten Bau soll auch an die NS-Vergangenheit erinnert werden. […]

Rund 1.200 Aussteller erwartet der Veranstalter dieses Jahr zu der Gastronomie-Fachmesse Internorga.

Gastro-Messe Internorga präsentiert Essen der Zukunft

Fünf Tage werden die Hamburger Messehallen zum Showroom für Trends der Branche. Rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland stellen dieses Jahr ihre Produkte vor. […]

Ungefähr 80.000 Fachbesucher werden dieses Jahr zur «Internorga» erwartet. (Archivbild)

Gastro-Messe Internorga stellt Snacks und Küchentechnik vor

Fünf Tage lang wird Hamburg zum Treffpunkt der Gastronomie und Hotellerie. Auf der Fachmesse Internorga präsentieren rund 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland Innovationen und Trends. […]

Viele Restaurants haben mit steigenden Preisen zu kämpfen. (Symbolbild)

Wettbewerb für kleine Gastronomien – 20.000 Euro und Poletto

Köchin Cornelia Poletto und ein Online-Druck-Unternehmen möchten mit dem Projekt «Lokalhelden gesucht» Cafés und Restaurants belohnen, die der Krise zum Trotz durch ihre Leidenschaft begeistern. […]